Un amplio programa de actividades avala la celebración del décimo aniversario de la cofradía gastronómica de Guijuelo. Más de una veintena de agrupaciones culinarias de diversos lugares de Espańa han confirmado su asistencia al encuentro que conmemora una década de andadura.

Aunque el acto forma parte de la matanza típica, la directiva del colectivo local ha elaborado un calendario independiente en la primera parte de la celebración, que tendrá lugar el próximo 26 de febrero, cuya programación hicieron ayer pública. Los actos comenzarán a las 10.30 horas en la estación tecnológica de la carne con una cata sensorial de jamón de Guijuelo dirigida por María Dolores García Cachán. Esta actividad estará dirigida a la prensa provincial y se celebrará una entrega de diplomas, así como una comida de confraternidad.

Por la noche, se reunirán las cofradías en la barbacoa La amistad a partir de las 21 horas. Media hora después, se degustará un aperitivo en una bodega típica de jamones y embutidos. La jornada terminará con la fiesta de La Muńeca, que incluye la entrega de un juguete a la persona que más anime el festejo.

Las actuaciones continuarán el día 27 con la reunión de cofradías en la plaza de la Matanza en torno a las 10 de la mańana. Seguidamente, desfilarán por las calles de la villa chacinera hacia la estación de la carne, donde se entregarán los premios a las instituciones guijuelenses y a los artesanos que han apoyado la matanza desde sus orígenes y serán destacados el chacinero mayor, el matanchín de honor y la choricera. También se ha previsto un galardón para el mejor restaurante comarcal y una exposición de aperos tradicionales.

Finalmente, la comitiva volverá a la plaza matancera donde el presentador de TVE Manolo Giménez actuará como director de matanza. Después, serán investidos como matanceros de honor el exentrenador del Club Deportivo Guijuelo Antolín Gonzalo y el periodista Juan Manuel Gozalo.

Como cofrade de honor figura María Neira y el de mérito será César Lumbreras, de la Cope.

En reconocimiento a la Federación de Cofradías Espańolas, su presidente, Carlos Martín Cosme, recibirá un galardón y Angel Sánchez será el nuevo cofrade.